Devenez œnologue, le temps d’un atelier de création de son propre vin
Votre visite en Occitanie avec l'agence Sudfrance.fr
L'exploitation viticole de 160 ha se situe à deux pas de la Cité de Carcassonne et du Canal du Midi. Les propriétaires produisent des vins en appellation IGP Cité de Carcassonne et AOP Cabardès. Le terroir du Cabardès bénéficie d'un microclimat exceptionnel, influencé par les vents d'est et ouest, permettant de cultiver des cépages atlantiques et méditerranéens. Leurs vins sont à la fois puissants, riches et fins. La visite du domaine est ouverte à tous les curieux de la fabrication du vin.
Au programme de votre séjour...
Pour vous partager notre passion du métier, découvrez l’histoire du domaine et de notre terroir Cabardès, ainsi que les étapes de production, du raisin jusqu’à la vinification et à l’embouteillage des cuvées.
Après la visite, vous débutez l’atelier par une initiation à la dégustation au travers de quelques-uns de nos vins.
Puis, armé de votre éprouvette et de quatre vins de base mono-cépage du domaine, lancez-vous dans la création de votre cuvée.
Nous préparons votre assemblage dans une bouteille que vous boucherez et habillerez à votre nom.
Vous pourrez alors l’emporter et faire gouter le fruit de votre travail à vos amis !
Tarifs et conditions
Tarifs
| Adulte de 2 à 4 personnes | 60 € |
| Adulte de 4 à 10 personnes | 55 € |
Validité
- Valable toute l'année selon disponibilité de notre viticulteur.
- Du lundi au vendredi à 9h ou à 14h
- Le samedi sur demande
- Le domaine sera fermé du vendredi 22 Décembre 2023 au dimanche 07 Janvier 2024 prochain.
Le prix comprend
Un atelier de 2h30 environ :
- Une visite complète du vignoble
- L’atelier de création de son propre vin avec initiation à la dégustation
- Une bouteille de votre assemblage étiquetée à votre nom
Le prix ne comprend pas
Votre séjour
2h30