Du pain et du vin à Cucugnan

Accueil à la cave coopérative des Hautes Corbières

Dès 10h, une accompagnatrice vous accueille à la cave coopérative avec un café ou un thé de bienvenue. Ce vignoble, cultivé par 124 vignerons sur 890 hectares, dévoile ses secrets lors d’une visite guidée à pied ou en voiture. Vous découvrez les cépages, les arômes, les techniques d’assemblage et l’influence du terroir. La dégustation au Cellier des Terroirs du Vertige complète cette immersion dans l’univers viticole.

Déjeuner du terroir dans une auberge de Cucugnan

À 12h30, vous savourez un repas typique dans une auberge du village. Exemple de menu : escalivade de légumes, bœuf braisé au vin des Corbières, blanc-manger au lait d’amande, accompagné de vin de pays et suivi d’un café. Un moment de détente et de convivialité au cœur des Corbières.

Le sermon du Curé de Cucugnan : un conte revisité

À 14h30, vous assistez à une mise en scène originale du célèbre Sermon du Curé de Cucugnan, inspiré du conte d’Alphonse Daudet. Ce spectacle vivant vous plonge dans l’imaginaire occitan avec humour et émotion.

Rencontre avec les Maîtres de Mon Moulin

À 15h, vous entrez dans le monde de la meunerie et du pain. Les Maîtres de Mon Moulin vous accueillent dans leur fournil pour une démonstration autour du levain dur, des farines anciennes et des pains aux céréales oubliées. Une expérience gourmande et authentique.

Visite du château de Quéribus

À 16h, vous terminez la journée par la visite du château de Quéribus, dernier bastion cathare. Facilement accessible, cette forteresse offre une plongée dans l’histoire médiévale, entre croisades et royauté. Votre accompagnatrice vous guide dans cette exploration historique et poétique.